キッチンから日々のこと

by mcherry0929
気温が下がって少し楽だった木曜日、ようやく美容院の予約がとれてヘアマニキュアとカットをしてもらいました。午前中の予約だったので、終わったのが午後1時半。ヘアマニキュアの間良い睡眠もとれたので152.png、表参道から渋谷のル・シネマまでてくてく歩いてこちらの映画を観てきました。
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懐かしい元エトワールのアニエス・ルテステュやローラン・イレール、バンジャマン・ペッシュなど多彩な顔ぶれが今も現役ダンサーにアドバイスしたり指導的な役割で舞台を支えているのだなぁ・・とオペラ座に関わる人たちを感慨深く観ました。歌舞伎の型が伝承されるように、オペラ座の伝統もこうやって人から人に伝えられていくのだと。↑お借りした写真は、バヤデールのリハーサルの場面で、ガムサッティ役は初々しいオニール・八菜さんです。

私はオペラ座のクラシック作品の中ではバヤデールが特に好きで、DVDは数え切れないくらい繰り返しみましたし、数年前には来日公演も行きました。衣装もヌレエフ版の振り付けも舞台美術も、すべてが大好きです。そのバックステージがたくさん見られたのはラッキーでした。

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# by mcherry0929 | 2017-07-30 10:16 | バレエ・音楽etc. | Trackback | Comments(2)
梅雨明けしたようで・・・これから益々暑くなるのかと思うと・・・私やっていけるかしら💦と、心配になります! !
昨日はお休みでしたが美容院の予約が数日先まで取れず、仕方なくキッチンの棚の中身を全部出し、棚を拭いて、不要物を処分し、必要なものを取り出しやすいように整理し・・なんてことをしながら、久しぶりに作るモードにスイッチが入り、ブラウニーとカンパーニュを焼きました♪
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以前ブログでもご紹介した、お豆腐を使ったレシピです。クーベルチュールの代わりにベルギー産のビターチョコを使いました。夜まで冷蔵庫で冷やしておきます♪

カンパーニュは本当に久しぶりに焼きました。リスドォルの残りがあったのと、あとはオーサワの全粒粉。オーガニックのドロドロの蜂蜜しかなかったので、ゴールデンシロップを代わりに使ってみましたが、問題なく焼けました。
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クルミも使い切りたいので、たくさん入れました♪ サフが冷凍庫の中で随分眠っていたので、ちゃんと膨らむか心配でしたが、気温も高くてどんどん発酵し、思ったよりも早くに焼きあがりました。夕方ハムとチーズで食べてみましたが、美味しかったです♪ また板チョコのサンドイッチにしてみようか・・なんて思っています102.png

このくらい暑い時期は、持ち歩く水分もスポーツドリンクにしています。ポカリスエットを薄めに作って、それにほんの一つまみの塩を入れるのが私の熱中症対策。普通の水を飲んでいるより体が楽に感じます。それから、あまりの暑さに、この季節限定でスカートやワンピースでの出勤が多くなります。105.png

今日も暑そうですが、どうぞ良い1日をお過ごしください♪



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# by mcherry0929 | 2017-07-21 09:34 | 手作りお菓子・パン | Trackback | Comments(2)
吉村さんのご本を立て続けに読んだその後、半年くらい?前に書店で手にとって、二度も三度も行くたびに眺めつつ、当時増えていく本をなんとかしなければと思っていて(今もですが)、結局買わなかった本がありました。そして今、やはりあの本が読みたい・・・・という思いにかられ。タイトルも作者のお名前も忘れてしまっていたのですが、広い本やさんをウロウロ・・やっと巡り合えました♪
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ペレ信子さんの「フランス流しまつで温かい暮らし」(講談社)です!!

何よりご家族との時間を大切にされて、お家の中の季節ごとの演出や、テーブルのしつらえから、実際に三つの組み立ててでシンプルなフレンチのメニューの紹介もあり、無精者の私でもやればできそうで✨すっかり信子さんの世界に魅了されてしまいました。お子さん達が小さいころ描いた絵を額装して飾ったりと、廊下がギャラリーのようで、そういう温かいセンスも素敵です。

フランス人の考え方、暮らし方、人との付き合い方・・・お家やテーブルの写真も素敵で楽しく、興味深く読ませて頂いたのですが、中でも一番印象に残ったのは、フランスでは人を家に呼ぶことを、「Recevoir」(ルスボワール)=受け取るという動詞で表す・・・その人の大切な時間を受け取っている・・いただいている、という考え方です。詳しくはご本をお読み頂きたいのですが、自分自身にもハッとする気付がありました。

これからも時々手にとって眺め、読み返し、きっと信子さんレシピのタルトタタンや、ココットや、スープを作るようになると思います♪この先ぜひ続編を書いていただきたいです♪♪♪


私の中のフランスウィーク?月間?もひと段落・・・
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# by mcherry0929 | 2017-07-13 13:14 | 好きなもの | Comments(4)