キッチンから日々のこと

by mcherry0929
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手作りイチゴジャムがあるから、やっぱりスコーンが食べたいな、と。
今朝 子供達を送りだしてから パパッと作りました♪
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撮影サイズが間違っていて、大きな写真で失礼します。^ ^;
↑今朝の私の朝ごはんです。

新鮮なジャムはおいしいです♪
今日のスコーンは全粒粉を配合しています。レーズンの代わりに小麦胚芽を、
そして いつもはキビ砂糖なのですが、今日は黒糖を粉状にしたものを入れてみました。こっくりした味の ほんのり黄色くて、ちょっとマクロビなスコーンです♪
昨日作ったクリームシチュー(エビ、帆立、ベーコンetc..)と一緒に頂きました。
スコーンと紅茶とフレッシュなジャム。。。^ ^ 食べたいものをゆっくり頂く、しあわせ朝ごはんでした♡

なぜ久しぶりにスコーンかと言うと。。。
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# by mcherry0929 | 2008-02-04 17:35 | 手作りお菓子・パン | Trackback | Comments(20)

週末

高崎遠征から瞬く間に1週間がすぎて また週末の大会を迎えています。(2日間)
来週も2日間大会の予定です。- -;
気がつけば 2月。早いですね。。。

普段は土曜日だけお仕事の私ですが、2月は助っ人でポツポツと平日勤務も入っています。体調管理をしっかりして、穴をあけないようにしなくては。。。
一番寒い時期に。。。もつかなぁ。。。と、少し不安です。
さすがの子供達も土日に試合続きで疲れているようにも見えます。
この年齢で寒い時期に 少し過酷なスケジュールです。

週末ゆっくりできない。。と、いうのは正直親もとてもつらいです。
でも、野球少年やサッカー少年のご家庭はどこもこんなもののようですね。
「レジャーの予定を立てなくて良い」(立てられない・・とも言える)
と、いう、素晴らしい?一面もありますが・・・^ ^;;

******** ********* ********

今が旬の果物と言えば、やはりイチゴですよね♪
旬のものって 安いだけではなくて、やっぱり旬の時が一番がおいしいと思います。
あの赤い色を見ているだけで 元気になれます。
一昨日 小粒のイチゴを2パック買いました。
粒がそろっていたので、生のままタルトの飾りにしてもいいなぁ。。と思っていたのですが、そんな手のこんだものを作る時間も気力もなく。。。^ ^; やっぱりジャム! !
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作りたてのジャムって きれいです。。。
赤い色がとっても美しくて しばしうっとり。^ ^
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そばに居合わせた次男が早速ヨーグルトに入れて かきまぜて味わっていました。
雑穀パンが残っていたら 一緒に食べたかったなぁ。。。

明日予定では決勝リーグが控えていますが、雪の予報ですね。
温暖化とは言え、やはり一番寒い時期です。
でも寒いのもあとひと月と少し。。。春が待ち遠しいですね!
お元気で どうぞ楽しい週末をお過ごしください♪
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# by mcherry0929 | 2008-02-02 22:54 | 手作りお菓子・パン

小麦胚芽とくるみのパン

今日は雨あがりで 少し暖かい一日となりましたね。
午前中は学校へ お手紙の印刷など。。。それからスーパーで買い物をして
週末家のことができなかったので、パンを焼きながら 掃除、片付けの一日でした。
今日焼いたのは、小麦胚芽とくるみを入れた小さなパン。
パウンド型で小さいものを2本焼きました。
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先日の雑穀パンの生地に 雑穀のかわりに 小麦胚芽とくるみを小さくきざんだものを入れました。雑穀パンより全然おいしい♪
雑穀パンは「おいしいけど、小豆は硬い! !」と夫からコメントされていたので、今度のはうまく出来たかな、と思います。

5時になりましたので。。。本日も お疲れさまでした !! →わたくし。。。 
思った通り、ワインとの相性は抜群です!! ^ ^
kiriのクリームチーズしかなかったのですが、チーズとの相性も良いです♪
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このまま ダラダラ飲んでいたいけれど。。。お腹を空かせた子供達が帰ってくるまでに晩ご飯をつくらなくては。。。
いつも ワインを頂きながら晩の支度です。(一杯だけですよ〜♪)
お行儀が悪くて申し訳ありません。
一日で 一番ホッとする時間です。^ ^
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# by mcherry0929 | 2008-01-30 17:30 | 手作りお菓子・パン | Trackback | Comments(18)