キッチンから日々のこと

by mcherry0929
焼いてみました♪ 今日は大丈夫でした。^ ^
e0122032_15473619.jpg

そうそう・・普通はこんな感じに焼き上がるんです。↑
オーブンの温度が上がらなくなったのかと・・すご〜く心配してしまいました。
とっても気になったので今朝夫を見送ったらすぐにやってみました!
そうしたら・・自分のやり方が悪かったんです。
それがわかりました。

要するに・・焼き時間が足りていなかったのと・・段が低かった事と色々重なっていたのですね。昨日は。
そんなお菓子を人様に差し上げて・・ごめんなさぁ〜い。m(_ _;)m
でも・・私も食べてみたのだけれど・・あれはあれでサックリ焼き上がっていたし、味は悪くなかったと言う事で・・・・ご勘弁を・・m(_ _)m。
yunkoさん、rikaさん、「雪みたい」とか「クリスマスの雰囲気」とか素敵なフォローを有難うございました。^o^

失敗の理由は・・・
[PR]
# by mcherry0929 | 2007-12-19 16:20 | 手作りお菓子・パン | Trackback | Comments(8)
e0122032_2314229.jpg

早速、出来上がった切り干し大根で煮物を作ってみました♪
昨日までにチリチリになったので・・もういいかな、と保存袋に移して冷蔵庫へ。
でも、市販のもののように長くは保存できないかも・・と思い、やっと全部乾いたばかりなのに、夕方水でもどし、人参の千切りとお揚げで定番の煮物を作りました。
出汁でシンプルな味付け。

お味はどうだったかと言うと・・それが、全然期待していなかったのですが、
とっても美味しかったんです♪
ふつうのものよりしたパリパリと新鮮な歯ごたえ♪
やはり採れたての野菜でつくったからか・・乾燥しすぎなかったのか・・
多分偶然の産物だと思うけれど・・^ ^;
とにかくおいしく出来て嬉しかったです。
次は是非うす〜くスライスしたものも干してみたいと思います。
e0122032_2372343.jpg

今日も野菜を山盛り・・鶏の照焼き、温野菜サラダ、とろろ芋のすりおろし(三男のリクエスト・・だし醤油と一緒にごはんにかけて食べるのが好きなんです・・カレは。←シブいでしょ?)、なめこのお味噌汁でした。

*おまけ*
切り干し大根を盛ってあるガラスの容器(奥には温野菜と隣にはとろろ芋の容器も)・・・これ、耐熱ガラスなのでレンジもオーブンもOKなのです。 時々ケーキも入れてブログに登場しています・・。
餃子の時もストックに使ってました。

これが一番大きなサイズですが、中、小とそれぞれ2〜3個ずつ持っています。
このままテーブルに出してもイヤじゃないし(私は)・・お惣菜を盛り付けたり、サラダを盛り付けたり・・マリネを入れることもあります。

残ったらそのまま冷蔵庫にしまえばいいし・・暖め直しも楽だし(もちろん次に出す時は新しいお皿か容器に入れ替えますけど)・・で、無精者の私は「大皿」の代わりに愛用しているんです。味気ないと言われるかもしれないですが ^ ^;
たま〜にプリンが大量に食べたい時など「中」サイズにキャラメルソースとプリン液を流してオーブンで焼いたりもします♪
缶詰めの果物にゼリー液を流してフルーツゼリー容器にもなります。
お菓子入れになる時もあり・・
我が家では大活躍の耐熱ガラス容器のご紹介でした♪
[PR]
# by mcherry0929 | 2007-12-18 23:10 | キッチンから | Trackback | Comments(11)

レーズンバナナケーキ

e0122032_13581739.jpg

バナナが三本入った、天板一枚分の型なしケーキを焼きました。
上にはクラム。(someさんのシュトロイゼルときっと似たようなレシピだと思うけど・・・でもなんだか平らになっちゃった〜!! ^ ^;)
クラムはカリカリしておいしかったです。
でも、初めて作るクラムを「めんどうだな〜・・・」と横着してフードプロセッサでガ−ッと粉々にしてしまったため・・ただの「面」になりました。←やりすぎ! 
これって、ポロポロ手でやるものなの?→someさん?
でも美味しいから、これはこれでいいか・・・・こんなケーキもあるよね? ^ ^;
e0122032_143399.jpg

四角くカットしておすそわけ。
e0122032_1465715.jpg

ラムレーズンもたっぷり入れました。
美味しいけど・・この天板一枚分のレシピ、バターもお砂糖も半端ではなく入っている(お砂糖は控えめにしたのですが・・)ので、私は1日一切れにしたいと思います♪
もちろん・・食べた以上は歩きます!!!!

なぜこんなに大きなバナナケーキかって?
[PR]
# by mcherry0929 | 2007-12-10 14:35 | 手作りお菓子・パン | Trackback | Comments(16)