今週のこと パンにまつわるいろいろ。。。
2008年 05月 16日
ようやくお天気が回復しましたね。
週末から火曜日までは寒くて縮こまっていました。。。><
やはり 朝カーテンの隙間から光が差し込んでくると「ああ・・今日もお天気」と
明るい気持で起きることができます。
お日さまって本当に有り難いものですね。
皆様 もうパン見飽きたかな。。と思いつつ、今週もパンをいくつか焼きましたのでアップさせて下さいね。
そろそろ家族は白いパンが恋しいようなので、高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」から「基本の食パン」を焼きました♪
高さがないけれど。。。お手本の写真もこんな感じなので、きっとこういうパンなのでは。。。。^ ^ 1斤の型がないので、手持ちのバウンド型で一番巾が広いものを使ってみました。
その他久しぶりに e-recipeの雑穀パンのレシピで 胚芽と胡桃をいれて細いパウンド型で2本焼いてみました。
前回までは レシピ通りの分量で焼いていましたが、高橋さんのパンづくりに慣れてくると 加水が少なくて捏ねている生地がとても硬い気がして、自分で勝手にぬるま湯を加えてみました。^ ^ その結果 型より随分とふくらんで 背の高い胚芽パンになりました♪ 手作りパン色々♪ ちょっぴりパン屋さんの気分です。↓
基本の食パンは大人気で 一度の朝ごはんでなくなりました。
「今度は こういう生地で大きいのを焼いて」と子供達からリクエスト。^ ^;
食べたりなかったのでしょう。。。
やっぱり白いパンは柔らかくておいしいですね。
さすがに子供達に飽きられた?カンパーニュ。。ここ何日か私が1人でお茶と一緒に食べています。
お天気が良くなると ふき掃除、洗濯と午前中はつい欲張って働いてしまいます。
そして11時くらいになると もうお腹が空く私。。。
会社勤めの20代の頃とさして変わらない食欲? - -; 一生このまま??
そんな時に 薄くスライスしたカンパーニュを軽くトーストして夏みかんのマーマレイド(母のお手製)をぬって頂きます♪ 最近お気に入りの組み合わせ♡
焼いてから日にちがたっても トーストするとまた違った美味しさです。
白いパンが恋しい子供達に うれしいお土産が。。。。
週末から火曜日までは寒くて縮こまっていました。。。><
やはり 朝カーテンの隙間から光が差し込んでくると「ああ・・今日もお天気」と
明るい気持で起きることができます。
お日さまって本当に有り難いものですね。
皆様 もうパン見飽きたかな。。と思いつつ、今週もパンをいくつか焼きましたのでアップさせて下さいね。
そろそろ家族は白いパンが恋しいようなので、高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」から「基本の食パン」を焼きました♪
高さがないけれど。。。お手本の写真もこんな感じなので、きっとこういうパンなのでは。。。。^ ^ 1斤の型がないので、手持ちのバウンド型で一番巾が広いものを使ってみました。
その他久しぶりに e-recipeの雑穀パンのレシピで 胚芽と胡桃をいれて細いパウンド型で2本焼いてみました。
前回までは レシピ通りの分量で焼いていましたが、高橋さんのパンづくりに慣れてくると 加水が少なくて捏ねている生地がとても硬い気がして、自分で勝手にぬるま湯を加えてみました。^ ^ その結果 型より随分とふくらんで 背の高い胚芽パンになりました♪ 手作りパン色々♪ ちょっぴりパン屋さんの気分です。↓
基本の食パンは大人気で 一度の朝ごはんでなくなりました。
「今度は こういう生地で大きいのを焼いて」と子供達からリクエスト。^ ^;
食べたりなかったのでしょう。。。
やっぱり白いパンは柔らかくておいしいですね。
さすがに子供達に飽きられた?カンパーニュ。。ここ何日か私が1人でお茶と一緒に食べています。
お天気が良くなると ふき掃除、洗濯と午前中はつい欲張って働いてしまいます。
そして11時くらいになると もうお腹が空く私。。。
会社勤めの20代の頃とさして変わらない食欲? - -; 一生このまま??
そんな時に 薄くスライスしたカンパーニュを軽くトーストして夏みかんのマーマレイド(母のお手製)をぬって頂きます♪ 最近お気に入りの組み合わせ♡
焼いてから日にちがたっても トーストするとまた違った美味しさです。
白いパンが恋しい子供達に うれしいお土産が。。。。
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by mcherry0929
| 2008-05-16 10:26
| ひとり言